אין מצרים, אַרקיאַלאַדזשיסס האָבן אַנקאַווערד אַן אלטע פאַבריק פֿאַר ביר, וואָס געמאכט מיינונג-אָלטערינג טרינקען בייַ מינדסטער 5000 יאר צוריק. אין טאן אַזוי, זיי יקספּאַנדיד אַ סעריע פון ​​אלטע ביר-פֿאַרבונדענע דיסקאַוועריז וואָס האָבן געהאָלפֿן די מאָדערן אַרקיאַלאַדזשיקאַל קהל בעסער פֿאַרשטיין די געשיכטע פון ​​די בעוועראַגע.

אלטע ברעוועריז אין פאַרשידן לאָוקיישאַנז אַרום די וועלט

אין 1956, זענען געפונען שטיין מאָרטערז אין די ראַקעפעט הייל, אין וואָס מיקראָסקאָפּיק פאַבריק פּאַרטיקאַלז טיפּיש פֿאַר די קאַנווערזשאַן פון ווייץ און גערשטן אין אַלקאָהאָל. פאָרשונג האט געוויזן אַז שוין 13000 יאר צוריק די נאַטופיאַנס האָבן ברוינג ביר, וואָס איז מיסטאָמע די אָולדאַסט באקאנט פּראָדוקציע פון ​​אַן אַלקאָהאָליקער געטראַנק.

ביר-מאכן כלים זענען אויך דיסקאַווערד אין מזרח טערקיי אין אַ קאָמפּלעקס Göbekli Tepe (פון מער ווי 11000 יאָר צוריק), וואָס איז באטראכט דורך אַרקיאַלאַדזשיסס צו זיין איינער פון די אָולדאַסט באַוווסט מענטש סטראַקטשערז. אין מעסאָפּאָטאַמיאַ, אַ חשבון פון ביר פּראָדוקציע איז רעקאָרדעד אויף אַ 6000-יאָר-אַלט סומעריאַן טאַבלעט. זיי זענען דיפּיקטיד אויף עס סומעריאַנס, געטרונקען פון אַ פּראָסט שיסל ניצן ראָר סטראָוז. ניט נאָר אין נעאָליטהיק אייראָפּע, ale iv כינע עס איז שוין געווען 5000 יאר צוריק ברוד ביר z גערשטן און אנדערע טוווע. הערבס זענען צוגעגעבן צו העכערן ענכאַנסט שטאַטן פון באוווסטזיין (DMT).

די שוין דערמאנטע 5000 יעריגע ביר פאבריק, וואס איז אנטדעקט געווארן אין די אלטע שטאט, געהערט צו דער תקופה אַבידאָס נעבן דעם טייך נילו, וועגן 450 קילאָמעטערס דרום פון קאַיראָ. אָבער, עס איז באקאנט אַז די טרינקען איז נישט אין אלטע מצרים נאָר אַ טרינקען צו דערפרישן נאָך אַרבעט, אָבער עס איז געווען פֿאַר די עליטעס ביר אַ שליסל טייל פון רוחניות לעבן און טויט.

 די ופדעקונג פון אַ וואַסט געגנט פון ביר פּראָדוקציע

לויט אינפֿאָרמאַציע פון ​​Mostafa Waziri (סעקרעטאר גענעראל העכסטע ראט פאר מאנומענטן) עס איז אַ זאָגן אַז די דיסקאַווערד אלטע ביר פאַבריק איז פֿון די הערשן פון פרעה נאַרמער (3150-2613 בק), וואָס איז געהאלטן די יונאַפייער פון אויבער און נידעריקער מצרים.

א קאָלעקטיוו פון מצרי און אמעריקאנער עגיפטאָלאָגיסץ דיסקאַווערד "אַכט ריזיק פּראָדוקציע פאַסילאַטיז", אַ דורכשניטלעך פון וועגן 20 מעטער לאַנג און 2,5 מעטער ברייט, און עטלעכע איבער 35 מעטער לאַנג, מיט מער ווי 80 סעראַמיק וואַטס געניצט פֿאַר מאַשינג (די מערסט וויכטיק פּראָצעס אין קוקינג ביר, אין וואָס די קראָכמאַל פון די מאַלץ איז קאָנווערטעד אין שוגערז).

פון די סאַמפּאַלז געפונען אין די וואַטעס, עס איז געווען באשלאסן אַז זיי זענען געניצט צו היץ די קערל און וואַסער געמיש דארף צו מאַכן ביר. לויט Waziri, די דיסקאַווערד מיטל משמעות "פּראָדוצירט אַ ריזיק סומע פון ​​​​קוואַס אין איינער פון די הויפּטשטאָט שטעט פון אלטע מצרים". אין אַ זשורנאַל אַבידאָס אַרטשאַעאָלאָגי אנגעוויזן: "אויב אַלע אַכט ברעווערי פאַסילאַטיז זענען פון אַ פאַרגלייַכלעך גרייס, די גאַנץ פּראָדוקציע קאַפּאַציטעט פון די ברעווערי וואָלט זיין נאָענט צו 50 ליטער (אָדער 000 פּינץ) פּער פּעקל. דאָס קאָראַספּאַנדז צו אַ פאַקטיש ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע באַנד, אפילו לויט הייַנט ס סטאַנדאַרדס.

טרינקען ביר דיין וועג צו אייביקייט

פון די ערליאַסט צייט פון אלטע מצרים, אַבידאָס איז געווען די פּלאַץ פון אַ גרויס קאַנסאַנטריישאַן פון סעמאַטעריז און טעמפלען דעדאַקייטאַד צו די אלטע עגיפּטיאַן גאָט פון די אַנדערווערלד, אָסיריס, וואָס איז געווען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ריכטער נשמות אין די וילעמ האַבאָ. דר. מתיא אַדאַמס פון אינסטיטוט פון פיין Arts ניו יארק אוניווערסיטעט, אַ מיטגליד פון דער אַרקיאַלאַדזשיקאַל מיסיע, איז גענייגט צו גלויבן אַז ביר איז געשאפן אין מצרים "ניט בלויז פֿאַר פּראָסט טרינקען, אָבער עס איז געניצט ווי אַ טרינקען אין ריטואַל סעראַמאָוניז. אין קשר מיט דער פּראָדוקציע פון ​​ביר, 13000 יאָר אַלט, וואָס זיי האָבן אונטערזוכט אין דער הייל פון ראַקעפעט אין ישראל, א קאָלעקטיוו פון אַרקיאַלאַדזשיסס איז אויך געקומען צו די מסקנא אַז "מענטשן אין אלטע צייטן געטרונקען ביר צו דערהויבן זיי רוחניות." דאָס קען האָבן ינספּייערד אַ נומער פון דורות אַרייַנגערעכנט קראַנט ביר ליבהאבערס.